Hoy tenemos para ti:

¡Arma tu ensalada Pesco-Veggie!

Excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. 
La fibra es muy importante para nuestro cuerpo ya que ayuda a la digestión y es capaz de absorber el exceso colesterol, reduciendo así la absorción en el cuerpo. Las vitaminas y minerales son compuestos con muchísimas funciones, básicamente nos mantienen con vida.  
¡Recuerda que entre más colorida sea tu ensalada, mayor variedad de vitaminas y minerales!
Alimento Baja en calorías "Alto" en calorías Porción  recomendada
Verdura Champiñones, apio, ejote, gérmenes, jitomate, brócoli, edamame, pepino, lechuga o espinaca Jícama, zanahoria, betabel.  Libre
Carb Elote, quinoa, garbanzo, camote, coditos Crutón, arroz blanco 1
Proteína Queso panela, atún natural, salmón ahumado, queso feta, garbanzo Huevo duro, queso gouda, atún con mayonesa,  falafel 2
*Topping Semilla girasol, pepita, cacahuate, jengibre encurtido  Semilla girasol, pepita, cacahuate, nuez, ajonjolí garapiñado arándano**  1
355 kcal  420 kcal
Nota: calorías sin contar el aderezo
*Topping: se destacan por ser grasas saludables y aportan proteína; sin embargo, se debe de moderar su consumo.
**Fruta deshidratada 
Ojo: Las verduras altas en calorías tienen más almidón (carbohidrato) que otras, esto no quiere decir que sean "malas".