Hoy tenemos para ti:

¡Arma tu ensalada!

Excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. 
La fibra es muy importante para nuestro cuerpo ya que ayuda a la digestión y es capaz de absorber el exceso colesterol, reduciendo así la absorción en el cuerpo. Las vitaminas y minerales son compuestos con muchísimas funciones, básicamente nos mantienen con vida. Ojo:Las verduras altas en calorías tienen más almidón (carbohidrato) que otras, esto no quiere decir que sean "malas". 
¡Recuerda que entre más colorida sea tu ensalada, mayor variedad de vitaminas y minerales!
Alimento Baja en kcal Alta en kcal Porción ideal
Verdura Champiñones, apio, ejote, gérmenes, jitomate, kale, pepino, lechuga o espinaca Jicama, zanahoria, betabel.  Libre
Carb Elote, quinoa, garbanzo Crutón, coditos 1
Proteína Atún natural, jamón de pavo, pechuga natural, queso panela Atún con mayonesa, huevo duro, queso gouda 2
*Topping Semilla girasol, pepita, cacahuate  Semilla girasol, pepita, cacahuate, nuez, arándano**  1
355 kcal 420 kcal
Nota: calorías sin aderezo 
*Topping: se destacan por ser grasas saludables y aportan proteína; sin embargo, también se debe de moderar su consumo. 
**Fruta deshidratada 

Tenemos que tener cuidado con los aderezos ya que éstos pueden aportar más calorías que la propia ensalada.

Aderezo Calorías
Blue Cheese 147
César 115
Honey mustard 92 
Cremoso Italiano 200
Balsámico/ Albahaca 315
Ranch 295 
Semillas de amapola 280
Mil islas 205
Aceite de oliva con balsámico  180