Hoy tenemos para ti:

 

Huarache de nopal con champiñones 250 kcal

Por muy obvio que se escuche, somos mexicanos y nos encanta la comida mexicana. Es por eso que te proponemos este huarache de nopal en una cama de salsa de chile cuaresmeño, frijolitos machacados sazonados con ajo y hoja de aguacate, coronados con champiñones salteados con epazote, queso gouda y su pico de gallo. Esta divertida y saludable combinación hace honores a nuestra grande cultura culinaria, sin duda una de las mejores en el mundo. 
Desglose de calorías
  • Huarache: 195 kcal
  • Pico de gallo: 55 kcal
Dato curioso
Este platillo por la variedad de verduras y por los frijoles es alto en fibra; la fibra nos ayuda a mantenernos con saciedad (menos hambre) por más tiempo. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 25 gramos de fibra al día, este platillo aporta aproximadamente 13 gramos.

 

  • Jitomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Chile cuaresmeño
  • Cilantro
  • Nopal
  • Frijol 
  • Hoja de aguacate
  • Champiñones
  • Aceite de oliva
  • Queso Gouda