Hoy tenemos para ti:

 

Turmeric Coconut Curry with Roasted Coliflower 536 kcal

Cocinamos nuestro curry con un sofrito a base de poro y pimiento morrón rojo. Utilizamos aceite de coco para sofreír nuestra base del curry. Agregamos un toque de semillas de cilantro, hierbabuena, miel, jengibre, cúrcuma y ajo frescos. Perfumamos con canela y cominos. Inmediatamente agregamos leche de coco y cocinamos lentamente zanahoria, camote y lentejas. Nuestro delicioso curry lo acompañamos con una base de arroz con arándanos y unas coliflores rostizadas con semillas de comino y mantequilla.
Dato curioso
La cúrcuma es una especie que se ha asociado con muchos beneficios, algunos de ellos son: reduce los síntomas durante la indigestión y tiene efectos antiinflamatorios semejando los beneficios del ibuprofeno
  • Poro
  • Pimiento morrón verde
  • Aceite de coco
  • Ajo
  • Gengibre
  • Curcuma en polvo
  • Canela molida
  • Lenteja
  • Camote
  • Zanahoria
  • Arándano
  • Leche
  • Cacahuate
  • Cilantro
  • Albahaca
  • Hierbabuena
  • Coliflor
  • Comino
  • Aceite de ajonjolí
  • Arroz
  • Cebolla
  • Gengibre
  • Perejil
  • Apio