Hoy tenemos para ti:

Veggie Pipian Style Enchiladas 790 kcal

No podía faltar una receta tan tradicional en nuestro país como unas enchiladas de pipián verde elaboradas a base de tomate, cebolla, ajo y chile serrano. Perfumamos esta base con epazote, hoja santa, cilantro y tallo cambray. Terminamos esta receta con una mezcla de semillas de calabaza, ajonjolí y cacahuate tostados. Rellenamos estas enchiladas con huevo a la mexicana y agregamos queso gouda para hacer más apetitoso este platillo. 
Este plato es alto en calorías; sin embargo, es importante agregar que al variedad de nueces que tiene lo hace una buena fuente de grasas insaturadas o "grasas buenas". 
Te recomendamos elegir sopa de verduras como guarnición y un postre bajo en calorías para tener una dieta completa y saludable. 
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Cilantro
  • Epazote
  • Hoja santa
  • Tallo cambray
  • Cacahuate
  • Ajonjolí
  • Pepita de calabaza
  • Huevo 
  • Jitomate
  • Chile serrano
  • Queso gouda
  • Tortilla de maíz